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Seis vinos blancos argentinos para animar tu fin de semana

Argentina bien puede ser la tierra del Malbec y la carne, pero esto no significa que debamos dejar de lado sus vinos blancos. Ha habido un auge en los vinos blancos de alta gama; que va mucho más allá del Torrontés promedio. Los blends blancos están en aumento, y hay una amplia gama de variedades blancas que se están cultivando particularmente en el Valle de Uco. El enólogo de The Vines Pablo Martorell, comparte seis de sus mejores recomendaciones para los blancos argentinos. ¡Salud!

Susana Balbo, White Blend

"Balbo siempre ha sido conocida como la Reina del Torrontés, pero este blend blanco agrega Semillón y Sauvignon Blanc a su elegante paladar. Lleno de notas brillantes cítricas y florales, con la intensidad de su paso por barrica, suma notas minerales refrescantes y la acidez típica de Altamira ".

Santiago Achaval, Chardonnay

“Próximo a su lanzamiento, este vino blanco ha sido fermentado un 50% en barricas nuevas y un 50% en barricas de segundo uso. Es complejo y sedoso en boca, con mucha fruta y acidez equilibrada. Un gran Chardonnay que recuerda a muchos grandes Chardonnays de Borgoña”.

Piedra Negra, Gran Lurton

"Sauvignon Vert no es una variedad que se mencione habitualmente, pero aquí, el vinicultor de Burdeos Francois Lurton lo mezcla con Viognier y Sauvignon Blanc para crear un blanco con frescura, notas jugosas de durazno blanco, y brillantes notas de cítricos”.

Zenith Nadir

"Este blend blanco tiene Chardonnay, Fiano y Sauvignon Blanc fermentados en barricas de primer, segundo y tercer uso. Es un corte muy interesante con grandes virtudes:  una boca compleja, un final alargado marcado de acidez, y en nariz, una gran expresión que combina fruta, frescura y complejidad”.

Mendel Semillón

"Semillón fue una de las variedades blancas más plantadas en Argentina, pero sólo quedan pocas y pequeñas viñas en todo el país. Soy un gran fan del renacimiento del Semillón con un final alargado, y una acidez lúcida que lo mantendrá fresco a través de los años ".

De Moño Rojo

"Una mezcla de Marsanne, Roussane y Viognier. Este vino se fermenta en un huevo de concreto y es un vino fresco y completo, con una acidez increíblemente interesante y un final alargado. Es una mezcla única, típica del sur de Francia, y sus uvas se han adaptado exitosamente a los suelos del Valle de Uco ".