Diego Irrera é Chef no restaurante Siete Fuegos do The Vines Resort & Spa. Tendo trabalhado como Chef Executivo no 1884 de Francis Mallmann por 8 anos antes de se juntar ao The Vines, ele é considerado um dos melhores chefs de Mendoza. Um nativo mendocino, Diego cozinha desde 2001, e carinhosamente compartilha sua paixão pela comida e suas recordações sobre cozinhar com sua avó ao preparar assados e aproveitá-los com a família. Sua filosofia é utilizar ingredientes simples, frescos e manipulá-los até atingir resultados magníficos. Ele emprega essa técnica em todos os seus pratos no The Vines Resort & Spa.
Diego Irrera
Chef